¿Habías oído hablar alguna vez de Umami? Si no es así, desde Spaniard te queremos contar que es… La mayoría de las personas piensan que solo existen 4 sabores: dulce, salado, amargo y ácido. Pero hace ya tiempo, un profesor de Química llamado Kikunae Ikeda, investigó sobre el aminoácido glutamato, para posteriormente dar a conocer […]
Jamón y deporte Con motivo de la navidad, que ya está a la vuelta de la esquina, desde Spaniard somos conscientes que se acerca una época de excesos, tanto de comida como de bebida. Por esto, queremos informaros de cuáles son las características de los jamones ibéricos, sus beneficios y porque se considera un alimento […]
El Jamón es uno de los productos más típicos y conocidos de la gastronomía española, así cómo uno de los más apreciados. Sin embargo, ¿sabrías diferenciar cual tiene más calidad? En Spaniard queremos que amplíes tus conocimientos sobre la gastronomía española, para que puedas apreciar la diferencias y variedad de sabores que te ofrece el […]
Hoy en día, donde el mundo de la cocina se está convirtiendo en pura ciencia, estamos acostumbrándonos a escuchar hablar sobre platos minimalistas, con pequeños bocados, que crean explosiones de sabor en la boca, que difícilmente olvidaras. Si estos platos, los combinamos con la bebida perfecta, la experiencia es máxima. En el mundo del jamón, […]
Jamón Serrano vs Jamón ibérico Estos dos alimentos que tienen un nombre similar, no tienen apenas parecer. Cuando hablamos del jamón serrano hacemos referencia a un jamón curado en clima de sierra frío y seco, procedente de un cerdo blanco que no ha de ser ibérico. En cambio, al nombrar el jamón ibérico, hacemos referencia […]
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