Iberico Schinken Bellota

Der Iberico Schinken Bellota stammt aus den Hinterbeinen der Schweine der Rasse Iberica. Damit sie als Iberico Schinken bellota klassifiziert werden können, müssen die Schweine freilaufend aufwachsen und sich vorwiegend von Eicheln, Wurzeln, Gräsern und natürlichem Weidefutter während der Montanera-Periode. Dieser Jamon Iberico präsentiert alle Nuancen des iberischen Schweins, ein saftiges Fleisch und ein großartiges Aroma.
Der Iberico Schinken Bellota aus unserem Laden stammt aus zwei besonnenen ausgewählten Wiegen des Iberico Schinken: aus Los Pedroches in der Provinz Cordoba und aus der Sierra de Jabugo aus der Provinz Huelva, die beim Naturpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche liegt. Wir von Spaniard möchten, dass du unseren Iberico Schinken in höchstem Maße genießt. Deshalb finden Sie in jedem iberischen Eichelschinken ein Siegel, das die Reinheit der Rasse und die Ernährung jedes Produkts kennzeichnet. Weitere Informationen findest du in unserem Bereich Iberische Kultur.


Der Iberico Schinken Bellota

Die Herstellung des iberischen Schinkens ist hauptsächlich durch drei Elemente gekennzeichnet, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Reifung, die der letzte Schlüssel zum Geschmack und zur Qualität des iberischen Schinkens sind, da dieser zwischen den 14 und 36 Monaten schwankt. Weitere Details zum Produktionsprozess finden Sie in unserem BLOG.

Aufgrund des Ölsäuregehalts, der im Fett des iberischen Schweins enthalten ist, hat der iberische Schinken eine positive Wirkung auf den günstigen Cholesterinspiegel (HDL). Darüber hinaus ist der iberische Schinken reich an Proteinen, Vitamin E, Kalzium, Eisen und Phosphor, so dass sein Verzehr regelmäßig in eine Ernährung aufgenommen werden kann.

Erfahren Sie mehr über die iberische Welt mit unsere ANLEITUNG, unserem BLOG oder folgen Sie uns in unseren sozialen Netzwerken, um auf SPANIARD auf dem Laufenden zu bleiben.