Iberico Schinken Bellota 100% geschnitten – tapa – Jabugo
15,20€ – 75,20€
Iberico Schinken aus 100% iberischen Schweinen, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln und anderen Kräutern gefüttert wurden.
Gewicht: 90 Gr. | Herkunft: Huelva | Lieferzeit: 3 – 7 Tage*
Beschreibung
Iberico Schinken Bellota
Iberico Schinken Bellota 100% wird aus reinrassigen iberischen Schweinen gewonnen, die frei auf den Wiesen von Jabugo aufgezogen und in den letzten Monaten ausschließlich mit Eicheln und Gras gefüttert werden. Jeder Schinken hat einen Reifeprozess durchlaufen, der mindestens 36 Monate andauert. Die DOP garantiert, dass während des gesamten Prozesses der Ausarbeitung jedes einzelnen iberischen Schinkens die erforderlichen Qualitätsstandards erfüllt wurden. Iberico Schinken Bellota, der von Hand mit einem Messer von Meistercuttern geschnitten wird, wobei sich die 3 wesentlichen Teile des Schinkens abwechseln.
Der iberico Schinken bellota zeichnet sich durch seine längliche Form aus, die durch den “V”-Schnitt des Teils stilisiert und profiliert ist. Sein Geschmack ist hauptsächlich durch das Eindringen von Fett in das Fleisch gekennzeichnet, das für die iberische Rasse charakteristisch ist, was dem iberischen Schinken einen intensiven Geschmack verleiht. Die Tatsache, dass die Schweine im Montanera-Regime durch eine ausschließliche Fütterung mit Eicheln und Weiden oder Wurzeln aus der Weide gemästet wurden, trägt dazu bei, dass sich die Ernährungseigenschaften des iberischen Schinkens vom Rest der Schinken unterscheiden. Iberischer Schinken ist besonders reich an Proteinen und Fetten sowie an Mineralien und fettlöslichen Vitaminen des B- und E-Komplexes.
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Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.1 kg |
|---|---|
| Raza | 100% Iberico |
| Alimentación | Eicheln |
| Curación | 36-40 Monate |
| Origen | Sierra de Jabugo – Huelva |
| Tipo de Corte | Hand geschnitten |
| Conservación | Trocken und bei konstanter Temperatur aufbewahren. (Ideal Lagerung zwischen 20 und 25 °C). Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wurde, lassen Sie es einige Minuten draußen liegen, bevor Sie es auf dem Tisch anbieten. |
| Menge | 1 Packung, 3 Packungen, 5 Packungen |
Bewertungen (6)
6 Bewertungen für Iberico Schinken Bellota 100% geschnitten – tapa – Jabugo
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spaniard –
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spaniard –
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Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein
Iberico Schinken, den ich zu 100 % empfehle.
spaniard –
Ausgezeichnet sind Deine Worte Hannes, vielen Dank. Stay safe.
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