Jamón y deporte

Jamón y deporte

Con motivo de la navidad, que ya está a la vuelta de la esquina, desde Spaniard somos conscientes que se acerca una época de excesos, tanto de comida como de bebida. Por esto, queremos informaros de cuáles son las características de los jamones ibéricos, sus beneficios y porque se considera un alimento muy adecuado para deportistas.

El jamón ibérico es un alimento rico en hierro, zinc, fósforo, calcio, magnesio, vitamina B1, B2, B3 y B6, que ayudan a nuestro organismo a emplear las grasas y proteínas de forma eficiente y para aliviar el estrés, vitaminas del grupo D para mantener los huesos fuertes y también del grupo E que son antioxidantes. Aparte contiene un 50% más de proteínas que las carnes frescas, lo que ayuda a la creación de músculo cuando realizamos nuestro ejercicio, ya sea aeróbico o anaeróbico.

Al realizar deporte aeróbico de baja o media intensidad, nuestro cuerpo obtiene energía entre otras fuentes, de las reservas de grasas (Si, también es necesario incluir grasas en nuestra dieta) y es aquí donde entra en juego el jamón Ibérico de bellota. Como hemos mencionado en anteriores Posts, uno de los componentes de nuestros jamones es la grasa insaturada (se dice que es “cardiosaludable”), que aparte de ayudar a reducir el colesterol “malo” (LDL) y aumentar el “bueno” (HDL), se usa como energía a la hora de realizar ejercicio.

No es necesario comerlo todos los días ni mucho menos, pero 2 o 3 veces por semana, podrá tener efectos positivos en nuestra dieta, sobre todo en aquellos deportistas de resistencia.

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