Salchichon Iberico Bellota

Salchichon Iberico Bellota

Salchichon Iberico Bellota

Wenn Sie ein Liebhaber iberischer Würste sind, ist SPANIARD CLUB der richtige Ort, um die beliebtesten iberischen Würste Spaniens kennenzulernen und zu probieren. Heute werden wir über den Salchichon Iberico Bellota sprechen, speziell über die Sorte, die man iberischen Salchichón nennt.

Der Salchichon Iberico Bellota ist ein traditionelles Produkt in Spanien, deshalb erklären wir Ihnen heute alle Details und warum er zu einem der exquisitesten und einzigartigsten iberischen Produkte wird, das auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollte.

Was ist der Salchichon Iberico Bellota?

Es handelt sich um eine Wurstsorte aus Schweinefleisch, deren Rohstoff das Fleisch von iberischen Schweinen ist, die auf Weiden mit natürlichem Futter aufgezogen wurden, gemischt mit einem Anteil Speck.

Diese beiden Zutaten werden gesalzen und mit Gewürzen abgeschmeckt, was ihr ihren charakteristischen Geschmack verleiht, der so reichhaltig und schmackhaft ist.

Welche Arten von Salchichon Iberico Bellota gibt es?

Innerhalb der Vielfalt der Salami sind die häufigsten:Salchichón Vic: Er ist katalanischen Ursprungs und wird aus Schweinelende hergestellt. Iberischer Salchichón: Das Fleisch stammt vom iberischen Schinken und zeichnet sich durch seinen exquisiten Geschmack und seine hervorragende Zusammensetzung aus.

Salchichón cular: Er wird dank der Mischung aus Schweinefleisch, Speck und Gewürzen zusätzlich zu Milchpulver und Milcheiweiß hergestellt.

Was sind die Zutaten des Salchichon Iberico Bellota?

Die besonderen Eigenschaften des Salchichon Iberico Bellota sind sein milder Geschmack, eine Folge seiner erstklassigen Qualität. Es ist eine Delikatesse, die sich zu jeder Tageszeit gut anfühlt und ihr angenehmes Aroma macht sie unwiderstehlich, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder.

Als Kuriosum gibt es in Spanien einen mythischen Satz aus einer Werbekampagne einer bekannten Salamimarke, der darauf anspielt, dass das einmal gekaufte Stück Wurst “weder 24 Stunden hält”. Das gibt uns zu verstehen, wie reichhaltig, schmackhaft und unwiderstehlich der Salchichon Iberico Bellota sein kann.

Handwerkskunst ist unser Markenzeichen, und deshalb wird jedes Stück Salchichon Iberico Bellota aus Stücken von hervorragender Qualität hergestellt, die von den besten mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen ausgewählt werden.

Gewürzt wird diese Wurst mit Kochsalz, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Oregano und Knoblauch, was ihr einen exquisiten Geschmack verleiht.

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Die Zutaten der exquisiten Salchichon Iberico Bellota sind:

– Mageres iberisches Schweinefleisch – Salz – Gewürze – Paprika Viele Hersteller sind der Meinung, dass man den exquisiten Geschmack des Fleisches des iberischen Schweins umso mehr zu schätzen weiß, je weniger gewürzt der Salchichon Iberico Bellota ist, der das Ergebnis seiner reichhaltigen Ernährung auf der Basis von Eicheln und Früchten ist.

Wie wird der Salchichon Iberico Bellota hergestellt?

Für die Zubereitung des Salchichon Iberico Bellota verwenden wir das magere Fleisch und das Fett des iberischen Schweins, die vorher ausgewählt und zerkleinert werden.

Gewürzt wird er hauptsächlich mit Salz und Paprika, um seinen charakteristischen Geschmack zu erhalten. Salchichon Iberico Bellota zeichnet sich dadurch aus, dass er frei von Zusatzstoffen ist und sein mageres Fleisch von iberischen Schweinen stammt, die hauptsächlich mit Eicheln und Früchten gefüttert werden, was zu einem unverwechselbaren Geschmack führt.

Die Fütterung des Schweins und die Zubereitung machen den iberischen Salchichón zu einem Produkt, das nicht nur exquisit, sondern auch gesund ist.

Um herauszufinden, ob das Fleisch gut gewürzt ist, machen einige Hersteller ein Gericht namens “Schweinefleischtest”. Eine kleine Portion des Fleisches wird gebraten und auf Salz und Paprika geprüft.

Mit diesem Verfahren sind die Hersteller des iberischen Salchichóns sicher, dass ihr Produkt gut gewürzt ist. Sobald die Füllung fertig ist, wird die Mischung in einen dicken Schweinedarm gefüllt und durchläuft dann einen Reifungsprozess, bei dem sie einige Tage in einem trockenen Raum an der Luft bleibt und dann für 5 Monate in einen Keller gebracht wird, fern von Licht und Insekten.

Wie wird der Salchichon Iberico Bellota gepökelt?

Die ideale Reifung des iberischen Salchichóns findet in einem kalten Klima statt. Sobald der iberische Salchichón den Reifepunkt erreicht hat, wird er vakuumverpackt oder in Scheiben geschnitten und anschließend vakuumverpackt, so dass er verzehrfertig ist.

Warum ist es wichtig, der Salchichon Iberico Bellota zu vakuumieren?

Die Vakuumverpackung erhöht die Haltbarkeit des iberischen Salchichóns und bewahrt die Eigenschaften des Produkts, als ob es frisch aufgeschnitten wäre. Nach dem Öffnen der Verpackung müssen Sie diese fest verschließen, damit alle Eigenschaften erhalten bleiben.

Wie schneidet man den Salchichon Iberico Bellota?

Das Schneiden von Salchichón ist eine einfache Aufgabe, Sie brauchen nur ein gutes dünnes Messer mit glatter Klinge und ein Schneidebrett, um den Tisch nicht zu beschädigen. Wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahrt haben, ist es ratsam, ihn ein paar Minuten vor dem Anschneiden herauszunehmen, da sich sein Geschmack bei einer Raumtemperatur zwischen 18º und 25º am besten entfaltet. Der iberische Salchichón sollte schräg und in Scheiben geschnitten werden, die weder zu dick noch zu dünn sind. Im Gegensatz zum Schinken wird er dann ästhetischer aussehen und die Scheiben werden länger sein. Siehe Foto

Wie kann man Salchichon Iberico Bellota servieren?

Der iberische Salchichón kann auf einem Teller serviert und mit Brot oder einem guten Stück Brot begleitet werden, und wenn es eine harte Kruste hat, umso besser. Wein oder Bier ist immer eine gute Begleitung zum iberischen Salchichón.

In Spanien wird sie meist mit anderen iberischen Wurstsorten wie Käse, Chorizo, Schweinelende oder Schinken serviert. Alle sind so schmackhaft, dass sie zusammen Ihre Gäste bei Vorspeisen oder nach dem Essen begeistern werden.

Eine weitere Delikatesse, die Sie genießen werden, ist ein Sandwich. Es gibt nichts Leckereres als ein iberisches Salchichón-Sandwich.

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Wie konserviert man einen Salchichon Iberico Bellota nach dem Öffnen?

Der iberische Salchichón sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, weder zu kalt noch zu heiß, ohne Feuchtigkeit und mit wenig Licht. Wenn Sie ihn in den Kühlschrank stellen, weil die Umgebungsbedingungen Ihres Klimas über 25º liegen, ist es ratsam, ihn ein paar Minuten vor dem Servieren zum Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, auf diese Weise wird sein Geschmack für den Gaumen exquisiter sein.

Wenn Sie den iberischen Salchichón zum Servieren aufschneiden, sollten Sie ihn mit der Schnittseite nach unten aufhängen. Es ist ratsam, den frisch aufgeschnittenen Teil mit Olivenöl zu bestreichen und mit transparentem Küchenpapier oder Alufolie abzudecken.

Entfernen Sie niemals den Darm oder die äußere Umhüllung von der Wurst, da diese als Schutzschicht dient.

Preis des Salchichon Iberico Bellota?

Der Preis des iberischen Salchichóns kann zwischen 11 Euro und 32 Euro variieren, der Preis hängt von der Qualität des Produkts oder dem Gewicht ab. Im Spaniard Club haben wir die besten Qualitätssorten Spaniens ausgewählt, wir raten Ihnen, sie zu probieren und sind überzeugt, dass Sie sie wiederholen werden.

Gesunde Eigenschaften des Salchichon Iberico Bellota

Was die Vorteile der iberischen Salchichón ibérico de bellota betrifft, können wir hervorheben, dass diese Wurst sehr reich an Natrium und mehreren Vitaminen wie Vitamin C ist, Vitamin D oder Vitamin E, neben vielen anderen.

Iberische Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit aufgrund ihres exquisiten Geschmacks und der Tatsache, dass ihre wohltuenden Eigenschaften immer mehr bekannt werden, da sie Energie, eine große Menge an Nährstoffen, sowie Kalorien und Kohlenhydrate liefern, die für die Entwicklung und das Funktionieren unseres Organismus unerlässlich sind.

Kaufen Sie Ihr Stück Salchichon Iberico Bellota von mit Eicheln gefütterten Schweinen im Online-Shop der iberischen Produkte von SPANIARD CLUB und genießen Sie den besten spanischen Geschmack und die Tradition.

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