Schinken-Masterpack

Schinken-Masterpack

Der Schinkenmesser zeichnet sich durch eine lange, etwas schmale Klinge und Flexibilität aus, um fein und präzise schneiden zu können und gleichzeitig die Bewegung des Schnittes an das Profil des Schinkens anzupassen. Die Experten des Schinkens raten, dass der Schinken zum Schmecken von Hand geschnitten werden muss, mit der Verwendung dieser Art von Messern. Um perfekte Scheiben zu gewährleisten, muss die Messerkante regelmäßig geschärft werden. Eine scharfe Klinge garantiert einen glatten, kontinuierlichen und mühelosen Schnitt. Aus Sicherheitsgründen wird empfohlen, ihn auf einem Schinken zu verwenden, der auf einem Schinkenständer befestigt ist, um zu verhindern, dass er sich bewegt. Beim Schneiden sollte die freie Hand immer höher sein als diejenige, die das Messer bedient.

Der Holzschinkenständer dient zum Halten und Platzieren des Schinkens und zum einen einfachen Schneiden. Ein guter Jamonero garantiert eine gute Befestigung, die einen präzisen Schnitt ermöglicht. Der Schinkenständer hat an beiden Enden einen runden Boden, einen Gondelarm und eine Eisenhütte in ungiftiger schwarzer Rostschutzfarbe. Hergestellt aus FSC-Kiefernholz und für den Lebensmittelbereich geeignet.

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